В далёком 2014 году, когда мы с Джаредом впервые варили 2 литра пива в мультиварке в течение 10 часов непрерывных криков, ругани на весь этаж и попыток заставить всё хоть как-то работать, никто из нас даже не предполагал, куда может завести эта дорожка.
В течение почти 6 лет мы с Gilbert и Андрюша неустанно совершенствовались, пробовали различные рецепты и техники. Мы прошли путь от бутылок, взлетающих на реактивной тяге и кастрюлек до собранной своими руками полуавтоматической пивоварни и участия в фестивалях.
И в конце 2019 года прикола ради решили сделать следующий шаг, как подарок друг другу на Новый Год.
Итак, друзья! Прошу любить и жаловать наше детище - SALIWA BREW.
В декабре 2019 года мы сварили первую коммерческую партию нашего саур эля с эфиопской арабикой Acid Felon.
Хочу сказать огромное спасибо своим друзьям и близким за то, что были рядом, поддерживали и обоснованно критиковали. Парни-коллеги, вы и так всё знаете. Отдельный респект моему соседу по палате Антон за проведение ликбеза по кофе. Без тебя бы ничего этого не было!
В следующую субботу 1 февраля 2020 года в 18-00 у наших друзей Taproom состоится презентация нашей пивоварни. Мы подробно расскажем о нашем пути как молодых пивоваров от панковской дичи до коммерческой варки, и представим широкой публике наш кислячок Acid Felon. Всем пришедшим поддержать/поболтать/увидеться бокал Фелона наливаем бесплатно за отзыв в Untappd.
До скорой встречи, друзья! Stay tuned
