Работаем Всем привет! На связи SALIWA!
С прошлых релизов прошло достаточно много времени, но мы не сидели сложа руки. За это время мы успели привезти в Россию пару новых хмелей и штаммов дрожжей, ещё больше не привезти, поругаться со службами доставки, и даже запороть первую варку с экстрактом Spectrum в России!
Но самое главное не эти неурядицы, а то, что мы наконец релизнулись!)
Итак, встречайте новые сорта:
1) Fellas quad IPA
Мы очень долго расстраивались по баночной партии нашей All Cats Are Bandits Triple IPA, которую мы не пустили в релиз из-за рандомного окисления. Сорт был приурочен к двухлетию пивоварни, но судьба распорядилась иначе. Мы учли ошибки и решили чуть прокачать рецепт, добавив больше солода, хмелевой бленд из Hüll Melon, Idaho 7, Citra Spectrum, Nelson Sauvin, а также цветочный мёд и чёрные дрожжи рода Metschnikowia для буста биотрансформации. Надеемся, вам понравится)
Посвящаем этот сорт всем нашим корешам и их пушистым друзьям!
2) Vale grape IPA
Мы тут недавно осознали, что с того самого 2007 года прошло целых 15 лет. Жаркое лето, горящий сентябрь и бесконечный стук шагов под аккомпанемент первого русского хард-зельцера под названием Виноградный день. </3
Горечь по ушедшей безвозвратно беззаботной юности и любовь к тому самому виноградному привели нас к идее сорта с виноградом))00
Vale – IPA с добавлением винограда сорта Рислинг. Охмелён Loral, Citra Spectrum, Nelson Sauvin. Сброжен нашим хейзи-блендом и дрожжами рода Metschnikowia, применяющихся в виноделии.
